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Art.Nr.:106
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Feinster Gravad Lachs Salmo Salar

Die Skandinavier entdeckten eine Methode, um den frischen Lachs haltbar zu machen. Der Lachs wurde hierzu mit einem Gemisch aus Salz und Zucker eingelegt, mit Gewürzen und Kräutern verfeinert und in die Erde eingegraben. So erhielt der Gravad Lachs seinen Namen, denn eingraben heißt auf Englisch "to grave".  Heute in wird der Gravad Lachs bei der Herstellung natürlich nicht mehr eingegraben, eine Spezialität ist er jedoch beblieben.

Dieser Gravad Lachs stammt aus einer Aquakultur in Nordnorwegen, wo er täglich frisch verarbeitet wird. Die Rezeptur ist original skandinavisch, der Lachs wird mild gebeizt und gewürzt und erhält dabei auch den typischen Dillrand.

Alle Fakten zu dem Gravad Lachs, der in Deutschland auch Graved Lachs geschrieben wird:

• 500g entsprechen ca. 20 Scheiben
• tagesfrisch verarbeitet
• eine original skandinavische Spezialität
• mild gebeizt und gewürzt
• mit dem typischen Dillrand
• ein wahrer Gaumenschmaus.
  
• Gold-Silber-Tablett
• vakuumverpackt